胡萝卜烧羊排的做法 这款菜超美味超好看

 　　胡萝卜富含各种各样的维生素，功效多多，可搭配各种各样的食物。下面要给大家分享的内容是：“胡萝卜烧羊排的做法 这款菜超美味超好看”，一起来看下吧!

　　首先来看下胡萝卜烧羊排的做法：

　　材料：

　　羊排，胡萝卜，姜，大葱，啤酒，花椒，香叶，白芷，老抽，生抽，冰糖，八角，桂皮等

　　步骤：

　　1.焯水。羊肉凉水下锅，加入少许料酒，生姜片去腥。期间打去浮沫

　　2.焯水后将羊排捞起来。准备其他调味料

　　3.准备香料：花椒一大把，八角2个，桂皮1小段，香叶3片，豆蔻1个，白芷3片。

　　4.准备姜片和葱段

　　5.菜籽油炒制香料，小火，炒出香气

　　6.加入羊排翻炒一下，加入盐，白胡椒粉，草果粉，老抽，生抽，冰糖，翻炒一下，加入一瓶啤酒，大火烧开

　　7.加入调味料翻炒

　　8.将羊排和汤全部倒入电压力锅中，在最上方加入切好的葱段，不要翻搅，盖上盖子。选择羊肉按键，等待即可。

　　9.油锅加入滚刀胡萝卜炒制，加少许盐。加入压力锅中的羊肉汤，把胡萝卜烧软

　　10.把羊排倒入锅中，大火烧开，把汁收干，期间可以尝一下味道，缺什么加一些。哈哈，美味的胡萝卜羊排烧好了。

　　以上主要介绍了胡萝卜烧羊排的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于胡萝卜的小知识。

　　胡萝卜的营养价值

　　1.胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

　　2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

　　3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

　　4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

　　胡萝卜的存储

　　将胡萝卜加热，放凉后用密封容器保存，冷藏可保鲜5天，冷冻保鲜5个月。

　　以上就是关于：“胡萝卜烧羊排的做法 这款菜超美味超好看”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“