辣炒鸡腿土豆的做法 如何做味道会更好

 　　鸡腿肉一直都受到很多人的喜欢，不管是红烧还是清蒸，味道都超棒。其实鸡腿肉还可以搭配各种各样的菜来炒着吃，下面要给大家分享的内容是：“辣炒鸡腿土豆的做法 如何做味道会更好”，一起来看下吧!

　　首先来看下辣炒鸡腿土豆的做法：

　　材料：

　　鸡腿，土豆，木耳，尖椒，油，盐，葱，姜，八角，酱油，水沉迷等

　　步骤：

　　1.鸡腿洗净剔除骨头，切成小块。

　　2.土豆去皮切成条。

　　3.土豆焯水。

　　4.锅里油热加入葱，姜，八角炒香。

　　5.加入鸡腿肉煸炒。

　　6.加点酱油上色。

　　7.加入尖椒翻炒。

　　8.加入土豆，木耳翻炒。

　　9.加入酱油翻炒均匀。

　　10.加入适量水淀粉。

　　11.收汁后加入盐调匀即可。

　　以上主要介绍了辣炒鸡腿土豆的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡腿的小知识。

　　鸡腿的制作技巧

　　1.担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取.

　　2.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如此一来便更具效果.如果是油炸时,一定要加入柠檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用.

　　3.在烧煮之前,应将整只鸡腿用叉子插洞,如此较容易熟透,也比较容易使味道渗透.

　　4.常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症,而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病.

　　5.以营养的观点来看,食用嫩鸡倒不如吃成鸡.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如将腿肉与桔子一起煮,可使肉中的脂肪变得软可口,且提高铁分的吸收率.

　　鸡腿的保存方法

　　2-3天，家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。

　　以上就是关于：“辣炒鸡腿土豆的做法 如何做味道会更好”的分享，希望对你有帮助。

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