肉片炒蘑菇的做法 这款菜超营养超美味

 　　提到蘑菇很多人都爱吃，味道鲜美营养价值高，做法更是多多。下面要给大家分享的内容是：“肉片炒蘑菇的做法 这款菜超营养超美味”，一起来看下吧!

　　首先来看下肉片炒蘑菇的做法：

　　材料：

　　蘑菇，猪肉，酱油，糖，淀粉，盐，鸡精，葱，姜等

　　步骤：

　　1、肉洗净切片，加入5毫升酱油，2克淀粉拌匀备用。

　　2、蘑菇洗净，切去根部末端，切成约3毫米厚的片。

　　3、葱姜切丝。锅烧热，放适量油，放入葱姜丝小火炒香，然后放入肉片中火快速翻炒至颜色变浅，盛出。

　　4、锅中重新放油，油热后放入蘑菇片翻炒两分钟。

　　5、蘑菇稍软后，放入糖和10毫升酱油，炒匀。

　　6、放入炒好的肉片，翻炒均匀，加入鸡精和盐，炒匀即可出锅。

　　以上主要介绍了肉片炒蘑菇的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于蘑菇的小知识。

　　蘑菇的功效与作用

　　1.提高机体免疫力

　　蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

　　2.镇痛、镇静

　　巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

　　3.止咳化痰

　　蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

　　4.通便排毒

　　蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

　　5.促进食欲

　　蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。

　　蘑菇的营养价值

　　蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。

　　以上就是关于：“肉片炒蘑菇的做法 这款菜超营养超美味”的分享，希望对你有帮助。

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