豌豆炒蘑菇的做法 加点糖会更提味喔

 　　豌豆颜色清绿，营养丰富，味道清香，受到超多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“豌豆炒蘑菇的做法 加点糖会更提味喔”，一起来看下吧!

　　首先来看下豌豆炒蘑菇的做法：

　　材料：

　　豌豆，平菇，油，盐，糖，香肠等

　　步骤：

　　1.平菇洗净切成小块

　　2.新鲜豌豆去皮洗净备用

　　3.香肠切成小片备用

　　4.锅中放油，放入葱花炒香

　　5.放入切成小块的平菇翻炒均匀

　　6.放入切成片的香肠一起翻炒2分钟

　　7.倒入去皮的豌豆一起翻炒均匀

　　8.放入盐，味精，糖，翻炒均匀，

　　9.炒到豌豆，平菇，香肠成熟即可出锅装盘

　　以上主要介绍了豌豆炒蘑菇的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豌豆的小知识。

　　豌豆的挑选

　　1、看颜色

　　剥开豌豆的表皮，新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的，而染过色的老豌豆，豆肉颜色略微发白，有别于外层颜色。

　　2、捏硬度

　　老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开，而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开。

　　3、听声音

　　豌豆和其他的豆类一样，要选籽粒饱满，色泽佳，无虫蛀的良品，带豆荚的豌豆选购时，应看能不能把豆荚弄得沙沙作响，有响就证明够新鲜。

　　豌豆的最佳搭配

　　玉米+豌豆：起到蛋白质互补作用。

　　豌豆+蘑菇：消除油腻引起的食欲不佳。

　　豌豆+虾仁：提高食物营养价值。

　　豌豆+红糖：健脾、通乳、利水。

　　以上就是关于：“豌豆炒蘑菇的做法 加点糖会更提味喔”的分享，希望对你有帮助。

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