酱爆肉丝的做法 加点料酒味道会更佳

 　　现在很多家庭的饭菜都离不开猪肉了，不管是下面下粉，炒菜，很多人都爱加点猪肉来提味。下面要给大家分享的内容是：“酱爆肉丝的做法 加点料酒味道会更佳”，一起来看下吧!

　　首先来看下酱爆肉丝的做法：

　　材料：

　　猪肉，鸡蛋清，色拉油，食盐，鸡精，葱，姜，料酒，淀粉，甜面酱，白糖等

　　步骤：

　　1.所有材料准备好

　　2.大葱和生姜切丝

　　3.猪肉切丝

　　4.猪肉中放入料酒、干淀粉抓匀

　　5.再放入半个鸡蛋清

　　6.用手抓匀

　　7.起油锅，放入猪肉丝滑炒至变色

　　8.放入油炸甜面酱

　　9.再放入姜丝

　　10.放入盐、白糖翻炒均匀

　　11.最后放入切好的大葱丝

　　12.快速翻炒，加鸡精调匀即可

　　以上主要介绍了酱爆肉丝的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点有关于猪肉的小知识。

　　猪肉的营养价值

　　1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

　　2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　　3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

　　猪肉的存储

　　买回的猪肉先用水洗净，饭后分割成小块，分别装入保鲜袋，再放入冰箱冷冻保存，或者先冷冻一会，等冻结后再分开放，这样就不会黏在一起了。

　　以上就是关于：“酱爆肉丝的做法 加点料酒味道会更佳”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“