菱角炒毛豆的做法 超美味超营养

 　　很多人都超爱吃煮熟的菱角，味道清香营养丰富，其实用菱角来做菜味道也超赞喔。下面要给大家分享的内容是：“菱角炒毛豆的做法 超美味超营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下菱角炒毛豆的做法：

　　材料：

　　菱角，毛豆，油，盐，姜，辣椒，蒜，鸡精等

　　步骤：

　　1.准备好食材

　　2.菱角剥去外壳，洗净。

　　3.锅里油热，下姜末，蒜末，辣椒爆香.

　　4.放入洗净的毛豆。

　　5.放入菱角煸炒。

　　6.炒至毛豆转色，加小半碗水

　　7.大火煮至汁稠

　　8.加盐，鸡精煸匀即可.

　　以上主要介绍了菱角炒毛豆的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于菱角的小知识。

　　菱角的功效与作用

　　1.补脾益气

　　菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。

　　2.抗癌

　　菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。

　　3.减肥

　　菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。

　　4.缓解皮肤病

　　菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

　　菱角的选购

　　将菱角放置于水中，较熟成的菱角会沉在水底，重者为佳。浮在水面上的较嫩。

　　以上就是关于：“菱角炒毛豆的做法 超美味超营养”的分享，希望对你有帮助。

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