花菜味道鲜美营养价值高,做法和搭配都是多多,很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“辣白菜炒花菜的做法 颜色好看味道超赞”,一起来看下吧!
首先来看下辣白菜炒花菜的做法:
材料:
辣白菜,花菜,香肠,油,盐,姜,蒜,鸡精等
步骤:
1.准备好花菜。
2.准备好辣白菜。
3.辣白菜和香肠切好。
4.锅热油,下姜蒜炒一下。
5.加入花菜。
6.加入辣白菜。
7.加点盐翻炒。
8.加鸡精调味炒匀就可以出锅开吃了喔。
以上主要介绍了辣白菜炒花菜的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于花菜的小知识。
花菜的营养价值
1.菜花的含水量高达90%以上,而且热量较低,用菜花榨汁,每杯240毫升,热量仅23~32千卡。
2.与其他大多数的同品种相比,白色的菜花含有低量的维生素A。
3.每一杯熟菜花汁提供的维生素C跟一个橘子相等。生的菜花比熟的的菜花至少能多提供20%的维生素C。
4.菜花是含有类黄酮最多的食物之一。
5.菜花含有丰富的维生素K。
花菜的食用方法
1.菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。
2.吃的时候要嚼几次,这样才更有利于营养的吸收。
3.制作凉菜不加酱油,如果偏好酱油的口味,可以少加生抽。
4.菜花、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用。
5.烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
以上就是关于:“辣白菜炒花菜的做法 颜色好看味道超赞”的分享,希望对你有帮助。
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