鸡腿的做法 茶香卤鸡腿如何做好吃

 　　鸡腿肉多，营养丰富，很多人都爱吃，但是不同水平的人做出鸡腿的味道都不一样。下面要给大家分享的内容是：“鸡腿的做法 茶香卤鸡腿如何做好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下茶香卤鸡腿的做法：

　　材料：

　　鸡腿，铁观音，食盐，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，干辣椒，料酒，老抽，草果，香叶，孜然等

　　步骤：

　　1.鸡腿洗净，茶用开水泡开

　　2.锅中烧水，将鸡腿冷水下锅煮，水开后撇去浮沫

　　3.将茶水倒入锅内，再将所有香料都放入锅中，倒入料酒、老抽，转小火煮30分钟，加盐调味，再煮20分钟

　　4.将煮熟的鸡腿捞出，剁成段

　　5.另取锅，将部分汤汁勾芡，浇到鸡腿上，再撒上香葱即可开吃了喔

　　以上主要介绍了茶卤鸡腿的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡腿的小知识。

　　鸡腿的营养价值

　　1.鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

　　2.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　鸡腿的存储

　　在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。

　　以上就是关于：“鸡腿的做法 茶香卤鸡腿如何做好吃”的分享，希望对你有帮助。

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