藕片炒什么好吃 配韭菜炒超香超好吃

 　　藕味道鲜美营养价值高，做法多多，得到了许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“藕片炒什么好吃 配韭菜炒超香超好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下藕片炒什么好吃：

　　材料：

　　韭菜，藕片，尖椒，洋葱，红萝卜，食用油，盐，酱油，干辣椒，蒜，姜，卤水等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.藕片在开的卤水里焯一遍

　　3.锅里放油，放姜，和蒜沫，炒出蒜香味

　　4.放入辣椒，洋葱，萝卜，和尖椒，翻炒一下

　　5.放入韭菜和藕片翻炒，放入少许盐和酱油调味就可以啦

　　以上主要介绍了藕片炒韭菜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于藕的小知识。

　　藕的营养价值

　　1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。

　　2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。

　　3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

　　4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。

　　藕的存储

　　1.保存莲藕不要用清水清洗，可以糊上一些泥巴，放在阴凉湿润处保存。

　　2.没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

　　以上就是关于：“藕片炒什么好吃 配韭菜炒超香超好吃”的分享，希望对你有帮助。

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