麻辣小龙虾的做法 香辣爽口回味无穷

 　　龙虾味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“麻辣小龙虾的做法 香辣爽口回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下麻辣小龙虾的做法：

　　材料：

　　小龙虾，油，盐，麻辣酱，香菜，生姜，大蒜等

　　步骤：

　　1.将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部，

　　2.把小龙虾的肠去除了，

　　3.起油锅，放适量的生姜和大蒜，爆香后放入清理干净的小龙虾，

　　4.放适量的清水，没过小龙虾，

　　5.放麻辣酱，(我是用现成的，这样省去了很多调料的时间，也可以自己放)

　　6.等收干一些汁水后，放切好的香菜，

　　7.放适量的盐，

　　8.适量的蔬之鲜，翻炒一下，就可以装盘了。

　　以上主要介绍了麻辣小龙虾的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于龙虾的小知识。

　　龙虾的功效与作用

　　1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

　　2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

　　3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、产妇尤有补益功效;

　　4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　龙虾的存储

　　1.方法一：用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把虾子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，每箱放龙虾30斤左右，用清水冲冼干净，然后加入雪花冰(把冰块砸的碎碎的)每箱加冰4—5斤，最后盖上盖子，码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏龙虾5天—1个星期。

　　2.方法二：把龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。龙虾不要放的太多。早晚换水。这种储藏方法可储藏龙虾5—10天。

　　3.方法三：遇到太热或过冷的天气，最好放到空调间储藏，温度控制在10-16℃，用装鸡蛋用的塑料筐，每筐放龙虾15—20斤，码放5个高左右，最上面一个塑料筐里放入冰块，让其自然化水滴入下面的装龙虾的塑料筐里。这样可以存放龙虾5—半个月甚至更长的时间。

　　以上就是关于：“麻辣小龙虾的做法 香辣爽口回味无穷”的分享，希望对你有帮助。

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