剁椒豆腐的做法 颜色超好看味道超赞

 　　豆腐味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“剁椒豆腐的做法 颜色超好看味道超赞”，一起来看下吧!

　　首先来看下剁椒豆腐的做法：

　　材料：

　　豆腐，金针菇，火腿肠，剁椒，葱，蒜，胡椒粉，淀粉，盐，鸡精等

　　步骤：

　　1.豆腐一块，火腿一根，金针菇一把。

　　2.豆腐切块，火腿切丁，金针菇切段，备用

　　3.葱蒜切末。

　　4.这是之前自己做的剁椒，剁椒的味道真是超级好。

　　5.炒锅热油，放入蒜末爆香。

　　6.放入剁椒小火翻炒。

　　7.倒入适量水大火烧开。

　　8.放入豆腐、火腿、金针菇大火煮开，中小火煮10分钟。

　　9.用胡椒粉、鸡精，淀粉水调匀，勾芡，即可。出锅后撒入香葱末即可。

　　以上主要介绍了剁椒豆腐的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的小知识。

　　豆腐的存储

　　1.包装的豆腐很容易腐坏，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，最好是在购买当天食用完毕。

　　2.盒装豆腐较易保存，但仍须放入冰箱冷藏，以确保在保存期限内不会腐败。若无法一次食用完毕，可依所需的分量切割使用，剩余的部分再放回冷冻室，方便下次食用。

　　3.用清水冲洗后，放在干净的盆里。将食盐化在沸水里，待冷却后倒人放豆腐的盆里(以全部浸没为好)，这样处理过的豆腐放半个月也坏不了。

　　吃豆腐的注意事项

　　1、一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

　　2、豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分。

　　3、老年人大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退。

　　以上就是关于：“剁椒豆腐的做法 颜色超好看味道超赞”的分享，希望对你有帮助。

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