木耳鸡汤的做法 滋补养生的首选食物

 　　木耳味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“木耳鸡汤的做法 滋补养生的首选食物”，一起来看下课以!

　　首先来看下木耳鸡汤的做法：

　　材料：

　　鸡肉，黑木耳，枸杞，枣，食盐，葱，姜，胡椒粉等

　　步骤：

　　1.用清水泡半天(帮助排除血水和体内分泌的部分毒素)

　　2.把鸡屁股、鸡头和鸡腹内的肥油去掉(这只鸡的油实际上比这还黄一些，照片没有拍好)

　　3.取半只鸡剁成块，洗净备用

　　4.锅内烧开水，放入剁好的鸡块焯2分钟

　　5.焯好的鸡块再用清水冲洗干净

　　6.砂锅放8分满的水，洗干净的鸡块冷水下锅，把葱、姜一起放进去

　　7.盖锅盖大火烧开，转小火

　　8.锅开后放枣、枸杞、黑木耳，再次开锅后转小火慢煲1小时，加盐和胡椒粉即可

　　以上主要介绍了木耳鸡汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于木耳的小知识。

　　木耳的营养价值

　　1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

　　2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

　　3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

　　4.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

　　木耳的存储

　　保存干木耳也要注意防潮，最好用塑料袋装好严封在常温下保存，也可以冷藏保存。

　　以上就是关于：“木耳鸡汤的做法 滋补养生的首选食物”的分享，希望对你有帮助。

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