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韭菜拌豆芽的做法 味道清香营养丰富

[作者:许川]
2017-05-12 10:15

   韭菜味道佳营养价值高,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“韭菜拌豆芽的做法 味道清香营养丰富”,一起来看下吧!

  首先来看下韭菜拌豆芽的做法:

  材料:

  韭菜,豆芽,大料,盐,油,生抽,醋,蚝油等

  步骤:

  1.首先准备韭菜豆芽

  2.韭菜洗净去掉黄叶,开水里汆烫一下,捞出晾凉。

  3.黄豆芽去根洗净也汆烫一下,黄豆芽要煮熟哦,生的豆类吃了会拉肚子。

  4.将汆烫好的韭菜切段和豆芽装在一个大碗里,加适量的盐

  5.一勺白糖提鲜

  6.一勺生抽

韭菜拌豆芽的做法 味道清香营养丰富

  7.一勺老醋

  8.半勺蚝油

  9.然后再起锅加两勺油放点你家有的大料,烧至油冒烟

  10.淋在韭菜上拌匀就可以了

  以上主要介绍了韭菜拌豆芽的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于韭菜的小知识。

  韭菜的功效与作用

  1.补肾壮阳

  韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。

  2.益肝健胃

  韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

  3.行气理血

  韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

  4.润肠通便

  韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。

  韭菜的存储

  新鲜的韭菜洗净后切成段,沥干水分,装入塑料袋后,再放入冰箱,其鲜味可保存两个月。

  以上就是关于:“韭菜拌豆芽的做法 味道清香营养丰富”的分享,希望对你有帮助。

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