香菇豆腐焖草鱼的做法 超好吃超营养

 　　香菇味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，得到了很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“香菇豆腐焖草鱼的做法 超好吃超营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下香菇豆腐焖草鱼的做法：

　　材料

　　草鱼，豆腐，香菇，香菜，大蒜，姜，料酒，酱油，醋等

　　步骤：

　　1.准备食材。

　　2.热锅放油，放入姜蒜爆出香味。

　　3.放入草鱼。

　　4.依次放入料酒、醋和酱油。

　　5.将豆腐放入锅中。

　　6.放入香菇。

　　7.放入适量水。

　　8.炖至汤汁稍浓稠一些时放入少许盐即可，装入盘中放点香菜，一道鲜美的海鲜家常菜就做好了。

　　以上主要介绍了香菇豆腐焖草鱼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香菇的小知识。

　　香菇的营养价值

　　1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

　　2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

　　3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

　　香菇的存储

　　新鲜香菇可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。干香菇则应放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。

　　以上就是关于：“香菇豆腐焖草鱼的做法 超好吃超营养”的分享，希望对你有帮助。

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