黄瓜炒虾仁的做法 既好吃又超营养

 　　虾仁味道鲜美营养丰富，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“黄瓜炒虾仁的做法 既好吃又超营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下黄瓜炒虾仁的做法：

　　材料：

　　虾仁，黄瓜，蛋清，淀粉，油，盐，料酒，葱，姜，味精等

　　步骤：

　　1黄瓜洗净。

　　2切成菱形片。

　　3虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。

　　4放入蛋清、淀粉。

　　5锅里放油，放入虾仁翻炒。

　　6盛到碗里。

　　7锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和盐。

　　8放入虾仁、味精翻炒即可。

　　以上主要介绍了黄瓜炒虾仁的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾仁的小知识。

　　虾仁的功效与作用

　　1.病后调养

　　虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　2.保护心血管

　　能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　3.通乳汁

　　虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　4.消除"时差症"

　　虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　虾仁的存储

　　虾仁应装入塑料袋或玻璃瓶中，保存于阴凉干燥通风处。

　　以上就是关于：“黄瓜炒虾仁的做法 既好吃又超营养”的分享，希望对你有帮助。

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