凉拌藕片怎么做好吃 加点醋会更入味喔

 　　藕味道鲜美营养丰富，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“凉拌藕片怎么做好吃 加点醋会更入味喔”，一起来看下吧!

　　首先来看下凉拌藕片怎么做好吃：

　　材料：

　　莲藕，彩椒，姜，盐，白糖，醋，香油，鸡精等

　　步骤：

　　1先将藕洗净，去皮。

　　2把彩椒洗净。

　　3将藕切成薄片。

　　4彩椒切成细丝。

　　5把藕片放到热水中淖一下，捞出来过一下凉水。

　　6彩椒过热水淖一下，捞出来过一下凉水。

　　7白醋、香油、鸡精、姜末、盐。

　　8藕片中放入白醋、白糖、香油、鸡精、姜末、盐拌匀就可以出锅开吃了喔。

　　以上主要介绍了凉拌藕片的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于藕的小知识。

　　藕的营养价值

　　1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。

　　2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。

　　3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

　　4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。

　　藕的存储

　　1.保存莲藕不要用清水清洗，可以糊上一些泥巴，放在阴凉湿润处保存。

　　2.没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

　　以上就是关于：“凉拌藕片怎么做好吃 加点醋会更入味喔”的分享，希望对你有帮助。

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