老干妈炒苦瓜的做法 加点五花肉味道会更好

 　　苦瓜虽有点苦味，但是味道还是很不错的，营养又超丰富，因此还是有很多人爱吃。下面要给大家分享的内容是：“老干妈炒苦瓜的做法 加点五花肉味道会更好”，一起来看下吧!

　　首先来看下老干妈炒苦瓜的做法：

　　材料：

　　五花肉，苦瓜，食盐，蒜，洋葱，老干妈，辣椒，植物油等

　　步骤：

　　1.准备好原材料，苦瓜切片后加入适量的食盐，入点底味，去除部分水分

　　2.烧热锅，放少许植物油，下入五花肉片翻炒，翻炒变色，表面焦黄且微微出油后加入老干妈酱

　　3.继续翻炒，让老干妈酱均匀的裹上肉片之后下入洋葱片，洋葱香味出来且微微发软后，加入少量的食盐调味

　　4.加入腌制的苦瓜和蒜瓣、红辣椒，翻炒两分钟即可盛入碗中食用

　　以上主要介绍了老干妈炒苦瓜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的小知识。

　　苦瓜的功效与作用

　　1.清热益气

　　苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

　　2.保护机体

　　苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

　　3.抗癌

　　苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

　　4.降血糖降血脂

　　具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

　　5.美容肌肤

　　苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

　　苦瓜的存储

　　苦瓜不耐保存，即使在冰箱中存放也不宜超过2天。

　　以上就是关于：“老干妈炒苦瓜的做法 加点五花肉味道会更好”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“