冬瓜烧排骨的做法 好香好吃好有营养

 　　冬瓜味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“冬瓜烧排骨的做法 好香好吃好有营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下冬瓜烧排骨的做法：

　　材料：

　　冬瓜，排骨，姜，蒜，干辣椒，小葱，油，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精等

　　步骤：

　　1.冬瓜去皮洗干净，切块。

　　2.姜蒜切小块，小葱切小段，干辣椒切小段。

　　3.排骨洗干净，倒入有水的锅里焯水。

　　4.捞起来备用。

　　5.热锅下油，倒入姜蒜爆香。

　　6.倒入排骨翻炒。

　　7.加入干辣椒一起炒。

　　8.加入适量的生抽，老抽，白糖翻炒上色。

　　9.加入适量的清水(水末过排骨)，盖上锅盖大火烧20分钟。

　　10.烧好后，加入冬瓜，加入少量的水，再烧15分钟。

　　11.烧好后，加入适量的盐，鸡精翻炒。

　　12.最后加入小葱，炒两下，就可以了。

　　以上主要介绍了冬瓜烧排骨的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的小知识。

　　冬瓜的功效与作用

　　1.减肥降脂

　　冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

　　2.护肾

　　调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

　　3.清热化痰

　　有清热化痰，消肿利湿的作用。

　　4.防癌抗癌

　　防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

　　5.润肤美容

　　冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

　　冬瓜的存储

　　冬瓜喜温耐热，可放在通风处保存。

　　以上就是关于：“冬瓜烧排骨的做法 好香好吃好有营养”的分享，希望对你有帮助。

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