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酱焖凤爪的做法 大众都爱的美味下酒菜

[作者:雷老]
2017-05-05 11:10

   凤爪味道鲜美营养价值高,做法多多,很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“酱焖凤爪的做法 大众都爱的美味下酒菜”,一起来看下吧!

  首先来看下酱焖凤爪的做法:

  材料:

  凤爪,油,酱油,料酒,蚝油,干辣椒,白糖,花椒,香叶,五香粉,葱,姜,蒜等

  步骤:

  1.把所需材料都准备好

  2.葱姜蒜切片备用

  3.取一只大碗,倒入适量料酒

  4.放入葱姜片

  5.放入凤爪,加清水浸泡2-3小时

  6.把浸泡好的凤爪剪去指甲备用

  7.起锅放少量的油,放入葱姜蒜,干辣椒翻炒

  8.加入料酒

  9.酱油,

  10.少量清水,放入香叶,花椒,白糖烧开

酱焖凤爪的做法 大众都爱的美味下酒菜

  11.放入凤爪

  12.在加入适量清水

  13.水不用完全没过凤爪哦

  14.烧开,加入一勺蚝油

  15.再加入适量的五香粉,拌匀

  16.盖上锅盖,转小火焖20分钟

  17.揭盖,出锅装盘即可

  以上主要介绍了酱焖凤爪的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于凤爪的小知识。

  凤爪的功效与作用

  1.祛脂降压

  鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

  2.养颜护肤

  鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

  3.富含铜

  鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  鸡爪的存储

  鸡爪最好趁新鲜制作成菜,一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪,可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出后自然化冻即可。

  以上就是关于:“酱焖凤爪的做法 大众都爱的美味下酒菜”的分享,希望对你有帮助。

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