红烧羊肉萝卜怎么做好吃 加点料酒会更入味

 　　羊肉口感佳营养丰富，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“红烧羊肉萝卜怎么做好吃 加点料酒会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下红烧羊肉萝卜怎么做好吃：

　　材料：

　　羊肉，白萝卜，葱，姜，蒜，八角，桂皮，辣椒，花椒，料酒，盐，红烧酱油，冰糖等

　　步骤：

　　1把羊肉切成小块。

　　2放在大盆中，用清水浸泡1小时。

　　3锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火煮开后，小火再煮2分钟.

　　4焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净，沥干。

　　5准备好葱姜蒜和香料。

　　6萝卜洗净，切成滚刀块。

　　7锅中放少量油烧热，下入八角 桂皮 干辣椒，爆香葱姜蒜。

　　8倒入羊肉块煸炒出香味。

　　9加入开水，没过羊肉。

　　10加入 料酒 红烧酱油 糖烧开，转小火焖至1小时左右。

　　11加入盐和白萝卜。

　　12继续煮至30分钟即可。

　　以上主要介绍了红烧羊肉萝卜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于羊肉的小知识。

　　羊肉的功效与作用

　　1.温补脾胃

　　用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

　　2.温补肝肾

　　用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

　　3.补血温经

　　用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　4.保护胃黏膜

　　羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

　　5.补肝明目

　　羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

　　羊肉的存储

　　1.羊肉不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完;

　　2.如果需要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。

　　以上就是关于：“红烧羊肉萝卜怎么做好吃 加点料酒会更入味”的分享，希望对你有帮助。

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