红酒番茄虾怎么做 加点白糖炒能更入味喔

 　　虾味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“红酒番茄虾怎么做 加点白糖炒能更入味喔”，一起来看下吧!

　　首先来看下红酒番茄虾的做法：

　　材料：

　　番茄酱，料酒，虎虾，白糖，生抽，葡萄酒，葱姜蒜

　　步骤：

　　1、虾剪净须脚虾枪，料酒微微腌制下。

　　2、葱姜蒜洗净切碎末，待用。

　　3、葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁(做的多就同比例再来一份酱汁就行)

　　4、油用小火烧至五成热，下虾翻煎。

　　5、约5分钟后放入葱姜蒜末，继续煎至九分熟。

　　6、倒入味汁继续煎翻两面至熟，出锅装盘，撒上葱末即成。

　　以上主要介绍了红酒番茄虾的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾的小知识。

　　虾的选购

　　1.看外形

　　新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。

　　2.察色泽

　　新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。

　　3.观肉质

　　新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。

　　4.闻气味

　　新鲜虾气味正常，无异味。

　　虾的搭配禁忌

　　果汁

　　果汁(特别是橙汁，梨汁等)含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

　　黄豆

　　黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

　　红枣

　　红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒。

　　以上就是关于：“红酒番茄虾怎么做 加点白糖炒能更入味喔”的分享，希望对你有帮助。

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