香辣手撕鸡的做法 色泽美观香辣爽口

 　　鸡肉味道鲜美营养价值高，搭配和做法都是多多，因此爱吃的人多多。下面要给大家分享的内容是：“香辣手撕鸡的做法 色泽美观香辣爽口”，一起来看下吧!

　　首先来看下香辣手撕鸡的做法：

　　材料：

　　鸡胸肉，葱丝，姜丝，红尖椒丝，黄瓜丝，香菜，熟花生米，花椒，大蒜，盐，白糖，红辣油，香醋等

　　步骤：

　　1把所需材料都准备好

　　2汤锅注入清水，放入鸡胸、葱、姜、盐、黄酒煮开，大约需要15分钟。

　　3然后关火，就用原汤浸泡两个小时备用。

　　4把熟花生米用刀面按压成碎粒。

　　5葱姜切丝、黄瓜红辣椒切丝、蒜和香菜切末备用。

　　6把浸泡好的鸡胸肉用手撕成肉丝。

　　7用手勺炸香花椒油。

　　8把花椒油炸好后滗入鸡丝中。

　　9再把花生碎熟芝麻倒入鸡丝里。

　　10用盐、白糖、香醋调味，把葱姜丝、黄瓜丝、鲜辣椒丝、蒜末放入，混合拌匀。

　　11最后，倒入红辣椒油拌匀，即可码盘上桌食用。

　　以上主要介绍了香辣手撕鸡的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡肉的小知识。

　　鸡肉的功效与作用

　　1.强身健体

　　鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　2.提高免疫力

　　现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

　　3.补肾精

　　可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

　　4.促进智力发育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

　　鸡肉的最佳搭配

　　鸡肉+油菜：强化肝脏美化肌肤

　　鸡肉+茼蒿：帮助充分吸收维生素A

　　鸡肉+冬瓜：消肿清热利尿

　　鸡肉+豇豆：增进食欲

　　鸡肉+茶树菇：促进蛋白质的吸收

　　鸡肉+松子：增加抵抗力查

　　鸡肉+板栗：可补肾、补血、养身、健脾胃

　　以上就是关于：“香辣手撕鸡的做法 色泽美观香辣爽口”的分享，希望对你有帮助。

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