五花肉萝卜条的做法 超美味超营养的家常菜

 　　五花肉味道佳营养丰富，很多菜都是因为加入了它味道更上一层楼。下面要给大家分享的内容是：“五花肉萝卜条的做法 超美味超营养的家常菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下五花肉萝卜条的做法：

　　材料：

　　五花肉，白萝卜，油，盐，白糖，料酒，花椒，葱，姜等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.把五花肉切片

　　3.白萝卜洗净去皮切条

　　4.锅烧开水，放入白萝卜条煮1分钟，捞出沥净水分

　　5.热锅凉油，放入沥净水分的白萝卜条煎制

　　6.煎制到白萝卜条上色后盛入碗中备用

　　7.锅留底油，放入葱姜、花椒炒香，放入五花肉片煸炒均匀

　　8.烹入料酒，加红腐乳汁，翻炒均匀

　　9.放入萝卜条，加少许水

　　10.加少许盐、白糖调味，烧制2分钟

　　11.旺火收汁后即可关火

　　12.出锅装盘，即可上桌品味

　　以上主要介绍了五花肉萝卜条的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于五花肉的小知识。

　　五花肉的功效与作用

　　1.补充蛋白质

　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　2.补肾养血

　　猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

　　3.润燥

　　猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

　　五花肉的食用禁忌

　　1、不要和大豆一起吃，大豆中的植酸和五花肉中的蛋白质结合在一起会影响营养素的吸收。

　　2、不要和牛肉一起吃，在中医的角度来说，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性;而牛肉气味甘温，有补脾胃、壮腰脚的功效。两个一寒一温，性味抵触，所以不适合一起吃。

　　3、不要和鹧鸪一起吃，会导致面色变黑。

　　4、不要和鸽肉、鲫鱼、虾一起吃，会令人滞气。

　　5、不要和荞麦一起吃，会使毛发脱落。

　　以上就是关于：“五花肉萝卜条的做法 超美味超营养的家常菜”的分享，希望对你有帮助。

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