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红烧羊肉怎么做好吃 各种配料是提味的关键点

[作者:孙什企]
2017-04-24 10:28

   羊肉味道好功效多多,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“红烧羊肉怎么做好吃 各种配料是提味的关键点”,一起来看下吧!

  首先来看下红烧羊肉怎么做好吃:

  材料:

  羊肉,黄酒,青大蒜,姜,蒜,盐,冰糖,老抽,鲜抽,辣椒,八角,桂皮,红枣等

  步骤:

  1冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。

  2把羊肉放入锅内。

  3放下姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。

  4倒入500克加饭酒。

  5大火煮开。

  6放下2调羹冰糖。

红烧羊肉怎么做好吃 各种配料是提味的关键点

  7加适量老抽,鲜抽,大火煮开,小火慢炖80分钟.

  8加适量盐,煮5分钟。

  9放些青蒜末,煸匀即可。

  以上主要介绍了红烧羊肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于羊肉的小知识。

  羊肉的功效与作用

  1.温补脾胃

  用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

  2.温补肝肾

  用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

  3.补血温经

  用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

  4.保护胃黏膜

  羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

  5.补肝明目

  羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

  羊肉的存储

  1.羊肉不适宜长时间保存,最好在1-2天内食完;

  2.如果需要长时间保存,可把羊肉剔去筋膜,用保鲜膜包裹后,再用一层报纸和一层毛巾包好,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保存1个月不变质。

  以上就是关于:“红烧羊肉怎么做好吃 各种配料是提味的关键点”的分享,希望对你有帮助。

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