香煎蚝油牛肉的做法 加点生抽炒会更入味喔

 　　牛肉口感极佳，营养价值也超高，做法更是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“香煎蚝油牛肉的做法 加点生抽炒会更入味喔”，一起来看下吧!

　　首先来看下香煎蚝油牛肉的做法：

　　材料：

　　牛肉，橄榄油，盐，生抽，白砂糖，玉米淀粉，姜，青椒等

　　步骤：

　　1.牛肉清洗干净，逆着纹路把牛肉切成片(也可以让卖牛肉的切片，回家后再清洗干净)。在牛肉片中加白糖，盐，红酒，生抽，玉米淀粉和橄榄油拌匀，腌一下

　　2.青椒清洗后去籽，把青椒切成圈，姜切片

　　3.锅里放入橄榄油下姜片和青椒小火煸炒一下，盛出

　　4.热锅后，锅中放橄榄油下腌好的牛肉片，快速滑炒

　　5.牛肉一变色就加蚝油翻炒均匀

　　6.入青椒大火翻炒均匀

　　7.快速翻炒后就可以出锅了

　　以上主要介绍了香煎蚝油牛肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于牛肉的小知识。

　　牛肉的功效与作用

　　1.增长肌肉

　　它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3.促进康复

　　能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

　　4.补铁补血

　　铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

　　吃牛肉的注意事项

　　1、牛肉猪肉不能共食

　　二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

　　2、肾炎患者不可多吃

　　牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

　　3、不可过量食用

　　适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

　　4、老人小孩不宜多吃

　　牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

　　5、不可以和白酒一起食用

　　牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

　　6、牛肉不可以烤

　　牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

　　以上就是关于：“香煎蚝油牛肉的做法 加点生抽炒会更入味喔”的分享，希望对你有帮助。

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