蒜苔炒牛肉的做法 超好看超好吃超营养

 　　蒜苔味道佳营养价值也很高，做法也有很多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“蒜苔炒牛肉的做法 超好看超好吃超营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜苔炒牛肉的做法：

　　材料：

　　蒜苔，牛肉，花椒，姜，盐，鸡精，淀粉，酱油等

　　步骤：

　　1牛肉切丝，放入淀粉、酱油、姜。

　　2拌匀后，腌5分钟即可。

　　3腌肉的同时，切好蒜苔。

　　4架炒锅，油热后放花椒炒香，倒入牛肉丝翻炒。

　　5牛肉炒熟后，盛出备用。

　　6锅内剩少许油，放入蒜苔翻炒。

　　7蒜苔快熟时，倒入炒好的牛肉。

　　8放入鸡精，翻炒一会儿就可以出锅开吃了喔。

　　以上主要介绍了蒜苔炒牛肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于蒜苔的小知识。

　　蒜苔的功效与作用

　　1、提高免疫力

　　蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

　　2、通便

　　纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

　　3、祛脂降压

　　使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

　　4、养肝

　　富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环，舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

　　5、抗癌抗瘤

　　预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

　　温馨小提示

　　1、蒜苔主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

　　2、消化能力不佳的人最好少食蒜苔;过量食用蒜苔可能会影响视力;蒜苔有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。

　　3、蒜苔与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。

　　以上就是关于：“蒜苔炒牛肉的做法 超好看超好吃超营养”的分享，希望对你有帮助。

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