胡萝卜炒木耳怎么做好吃 好看好吃营养也超丰富

 　　胡萝卜味道鲜美营养价值超高，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“胡萝卜炒木耳怎么做好吃 好看好吃营养也超丰富”，一起来看下吧!

　　首先来看下胡萝卜炒木耳怎么做好吃：

　　材料：

　　胡萝卜，木耳，油，盐，葱，清汤，鲜之蔬等

　　步骤：

　　1.水发木耳洗净泥沙后撕成小朵备用。

　　2.胡萝卜去皮洗净后切成丝，葱切段备用。

　　3.炒锅上火倒油烧热，放入葱段炒出香味。

　　4.放入木耳翻炒翻炒。

　　5.放入胡萝卜丝翻炒。

　　6.倒入一些清汤翻炒至胡萝卜软熟。

　　7.放入适量的盐的翻炒均匀。

　　8.放入少许蔬之鲜翻炒均匀就可以出锅开吃了喔。

　　小技巧

　　放入一些清汤是防止菜炒糊，而且菜的色泽也好看。

　　以上主要介绍了胡萝卜炒木耳的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于胡萝卜的小知识。

　　胡萝卜的功效与作用

　　1.增强抵抗力

　　胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

　　2.降糖降脂

　　降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

　　3.明目

　　胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

　　4.利膈宽肠

　　植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

　　吃胡萝卜的注意事项

　　1.胡萝卜、辣椒不宜一起生吃

　　胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担 心。

　　2.胡萝卜怕酸炒时勿放醋

　　胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。

　　3.胡萝卜、白萝卜不要一起食用

　　虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。

　　以上就是关于：“胡萝卜炒木耳怎么做好吃 好看好吃营养也超丰富”的分享，希望对你有帮助。

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