提到香菇炒瘦肉这道菜也是很多人都爱吃的,味道鲜美又很有营养。下面要给大家分享的内容是:“香菇炒瘦肉怎么做好吃 加点大蒜叶炒会更香”,一起来看下吧!
首先来看下香菇炒瘦肉的做法:
材料:
鲜香菇,瘦肉,油,盐,生抽,大蒜,鸡精等
步骤:
1.大蒜洗净切段备用
2.香菇洗净切片
3.瘦肉切条,用生粉抓匀
4.起锅热油,下入蒜白和瘦肉
5.往锅里倒入切好的香菇翻炒
6.滴几滴生抽,加入少许的水,盖上锅盖焖煮一会
7.待汤汁快干时,加入大蒜叶、盐、鸡精煸炒即可起锅开吃了喔
以上主要介绍了香菇炒瘦肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香菇的小知识。
香菇的功效与作用
健体益智
香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。香菇中的蛋白质,多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
健胃助食
《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振,促进脾胃功能。
清热解毒
香菇具有清热解毒的功效,民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。
聪耳益寿
香菇与鸡焖烧同吃,可以防治老年亏虚性耳聋,疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。
润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,可使肌肤红润光泽而更富有弹性,是健美中的佳品。
益气安神
香菇还含有一种“香菇素”,可以使位于脑干部位的自律神经安宁。
预防感冒
吃香菇能够提高机体免疫功能,预防感冒。
快速泡发干香菇小方法
1、通常干香菇的泡发时间需要一个小时以上,教你一个快速泡发干香菇的方法,这样在急用的时候就不用发愁了。
2、找一个可以密封的容器,一般家里用的微波炉密封盒或者冰箱用的带扣子的保鲜盒都可以。放入干香菇,加入没过香菇的水,不要灌满容器,盖好盖子。
3、用手晃动容器,使香菇在容器里互相碰撞。如果你有力气的话晃得用力点会更快发好。
4、持续用力晃一分钟左右。打开看看是否发到你需要的程度,如果觉得还不够,就继续晃一会儿,直到满意的程度为止。
以上就是关于:“香菇炒瘦肉怎么做好吃 加点大蒜叶炒会更香”的分享,希望对你有帮助。
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