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山药鸡汤的做法 这款汤超美味且超滋补

[作者:龚段拒]
2017-04-07 15:33

   山药鸡汤很多人都爱喝,味道很好,营养价值也是超高。下面要给大家分享的内容是:“山药鸡汤的做法 这款汤超美味且超滋补”,一起来看下吧!

  首先来看下山药鸡汤的做法:

  材料:

  土鸡,山药,枸杞,红枣,盐,鸡精,料酒,大蒜,葱等

  步骤:

  1.山药去皮洗净

  2.山药切滚刀块

  3.鸡处理干净,斩成鸡块

  4.锅内放水,放适量盐

  5.然后倒入山药

  6.将水煮沸

  7.然后捞出山药,倒入电压力锅

  8.煮过山药的水中放入生姜大蒜

山药鸡汤的做法 这款汤超美味且超滋补

  9.放入料酒

  10.然后将鸡块倒入水中

  11.等水再次煮沸后,撇清浮沫

  12.将鸡块捞出倒入压力锅

  13.然后放入生姜大蒜

  14.倒入适量水

  15.放入枸杞

  16.放入红枣

  17.电压力锅接通电源,选择靓汤键开始煮

  18.煮好,自然放气后,开盖

  19.加入适量盐

  20.加入鸡精

  21.搅拌一下,撒上葱花即可出锅开吃了喔

  以上主要介绍了山药鸡汤的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于山药的小知识。

  山药的功效

  1、补气养血

  山药益气、健脾、养胃,在补血食物、药物中配合用之,可使补血的效果增强。

  2、补虚抗衰

  因其质地稠黏,能补肾填精,精足则强阴,延年益寿。现代药理研究提示,山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等,具有诱生干扰素的作用,有一定的抗衰老物质基础。由此可见,山药确能补虚疗损,延年益寿。

  3、强壮养颜

  山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白,能增加黏膜与皮肤的润滑度,减少皮下脂肪蓄积,是很好的美容食品,可以单味服用,也可在复方中应用,山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等,均有强壮筋骨,养颜健身的作用。

  4、滋阴补阳

  山药补阴而有清虚热的作用,黄官绣在《本草求真》中说,山药本属食物,古人用入汤剂,谓其补脾益气除热。其色白入肺,味甘入脾,气虽温而却平,为补脾肺之阴,是以能润皮毛,

  哪些人不能吃山药

  1、糖尿病患者不可多食

  虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。

  2、爱吃火锅的人

  山药本身是一种补药,在吃火锅时,加上麻辣小料的作用,使性平的山药带有一定的热性,容易让人上火,因此,在吃火锅时,最好少吃山药。

  3、忌怀小苏打等碱性药

  在吃山药时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

  4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

  山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

  5、便秘者少食

  山药中含有丰富的淀粉,它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃,待这些症状缓解后可以再食用山药。

  以上就是关于:“山药鸡汤的做法 这款汤超美味且超滋补”的分享,希望对你有帮助。

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