山药鸡汤的做法 这款汤超美味且超滋补

 　　山药鸡汤很多人都爱喝，味道很好，营养价值也是超高。下面要给大家分享的内容是：“山药鸡汤的做法 这款汤超美味且超滋补”，一起来看下吧!

　　首先来看下山药鸡汤的做法：

　　材料：

　　土鸡，山药，枸杞，红枣，盐，鸡精，料酒，大蒜，葱等

　　步骤：

　　1.山药去皮洗净

　　2.山药切滚刀块

　　3.鸡处理干净，斩成鸡块

　　4.锅内放水，放适量盐

　　5.然后倒入山药

　　6.将水煮沸

　　7.然后捞出山药，倒入电压力锅

　　8.煮过山药的水中放入生姜大蒜

　　9.放入料酒

　　10.然后将鸡块倒入水中

　　11.等水再次煮沸后，撇清浮沫

　　12.将鸡块捞出倒入压力锅

　　13.然后放入生姜大蒜

　　14.倒入适量水

　　15.放入枸杞

　　16.放入红枣

　　17.电压力锅接通电源，选择靓汤键开始煮

　　18.煮好，自然放气后，开盖

　　19.加入适量盐

　　20.加入鸡精

　　21.搅拌一下，撒上葱花即可出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了山药鸡汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于山药的小知识。

　　山药的功效

　　1、补气养血

　　山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。

　　2、补虚抗衰

　　因其质地稠黏，能补肾填精，精足则强阴，延年益寿。现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确能补虚疗损，延年益寿。

　　3、强壮养颜

　　山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。

　　4、滋阴补阳

　　山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，

　　哪些人不能吃山药

　　1、糖尿病患者不可多食

　　虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

　　2、爱吃火锅的人

　　山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。

　　3、忌怀小苏打等碱性药

　　在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

　　4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

　　山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

　　5、便秘者少食

　　山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

　　以上就是关于：“山药鸡汤的做法 这款汤超美味且超滋补”的分享，希望对你有帮助。

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