香辣虾火锅的做法 多放点配菜味道会更佳

 　　香辣虾很多人都爱吃，味道超好，让人吃了回味无穷。下面要给大家分享的内容是：“香辣虾火锅的做法 多放点配菜味道会更佳”，一起来看下吧!

　　首先来看下香辣虾火锅的做法：

　　材料：

　　猪肉，虾仁，火锅丸子，豆瓣酱，火锅底料，金针菇，千张丝，百叶结，香菇，小葱，姜，蒜，干辣椒，红枣，生菜，虾仁等

　　步骤：

　　1.将食材准备好：小青菜、金针菇、蟹味菇、香菇洗净;猪里脊、虾仁洗净解冻;千张丝、百叶结、红枣、干辣椒备好

　　2.葱姜蒜，切片

　　3.里脊肉切片;虾仁去黑线

　　4.里脊肉和虾仁，放入淀粉、生抽、葱段，拌匀

　　5.锅内倒油，放入一大勺郫县豆瓣酱，一勺火锅底料，炒出红油

　　6.放入葱姜蒜

　　7.锅内倒水，放入红枣

　　8.放入猪骨浓汤宝9.放入干辣椒

　　10.放入香菇

　　11.放入蟹味菇

　　12.放入一半的火锅丸子

　　13.倒入拌好的猪里脊和虾仁，用筷子划开

　　14.金针菇、青菜、生菜、千张丝、百叶结等，备好，吃的时候放进去烫，随煮随吃，鲜香麻辣

　　以上主要介绍了香辣虾火锅的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾仁的小知识。

　　虾仁的挑选

　　看表面

　　优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。

　　闻味道

　　优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。

　　虾仁的功效和作用

　　1.增强人体免疫力

　　虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

　　2.通乳汁

　　如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

　　3.缓解神经衰弱

　　虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

　　4.有利于病后恢复

　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　5.预防动脉硬化

　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　以上就是关于：“香辣虾火锅的做法 多放点配菜味道会更佳”的分享，希望对你有帮助。

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