香芋很多人都爱吃,口感好功效多多。下面要给大家分享的内容是:“香辣芋头蒸肉的做法 口味独特营养价值也很高”,一起来看下吧!
首先来看下香辣芋头蒸肉的做法:
材料:
五花肉,芋头,葱,姜,八角,料酒,生抽,甜面酱,豆瓣酱等
步骤:
1.五花肉切成约0.5厘米厚的片(片不要太小),放入碗内备用
2.芋头洗净去皮切成和五花肉片差不多大小的片,葱、姜切碎
3.把调料全部倒入装肉的碗中,用手将肉和调料抓匀,腌制30分钟
4.肉腌好后,取一个平盘,一片芋头、一片肉片依次排在盘子中,最后将剩余的调料浇在上面
5.盘子放入蒸笼中,放入蒸锅,大火蒸1小时即可出锅开吃了喔
以上主要介绍了香辣芋头蒸肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于芋头的小知识。
芋头的功效
解毒消肿
芋艿含有一种粘液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的“痈肿毒痛”包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
调节酸碱平衡
芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容颜、乌头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。
调补中气
芋艿含有丰富的粘液皂素,及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。故中医认为芋艿可补益中气。
防治癌瘤
其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。
调节酸碱平衡
芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容颜、乌头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。
改善睡眠
最近,有报告称,芋头含有一种能调节生理节奏的褪黑素。因此提出,老年人睡前吃芋头有助睡眠。
温馨小提示
1、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
2、芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀。
3、芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉。
以上就是关于:“香辣芋头蒸肉的做法 口味独特营养价值也很高”的分享,希望对你有帮助。
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