宫保脆皮虾的做法 非常下饭的美味川菜

 　　虾营养价值高，做法多多，味道超好，很多人都好喜欢吃。下面要给大家分享的内容是：“宫保脆皮虾的做法 非常下饭的美味川菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下宫保脆皮虾的做法：

　　材料：

　　大虾，酱油，陈醋，盐，番茄酱，姜，蒜，辣椒面，花椒等

　　步骤：

　　1.虾掉去虾线备用

　　2.调一碗料汁：酱油3勺，陈醋3勺，白糖1勺，盐适量，2 勺番茄酱，调匀备用

　　3.姜蒜切末备用，准备好花椒和辣椒面(我不喜欢太辣，就用了微辣的辣椒面，喜欢辣一点直接放辣椒就可以)

　　4.锅中热油，油开始微微冒小泡放入虾，炸制变色捞出

　　5.待油温升高，把炸好的虾在放入复炸一下，时间大概30秒

　　6.锅中放入适量底油，爆香姜蒜

　　7.加入花椒和辣椒面爆香

　　8.倒入炸好的虾，在倒入调好的料汁

　　9.翻炒均匀，使虾裹满料汁即可出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了宫保脆皮虾的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾的小知识。

　　虾的功效

　　1、壮阳益肾

　　传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

　　2、通乳

　　吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。

　　3、滋补

　　凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。

　　4、补充多种营养物质

　　虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;

　　吃虾的注意事项

　　1、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

　　2、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

　　3、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。

　　4、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。

　　以上就是关于：“宫保脆皮虾的做法 非常下饭的美味川菜”的分享，希望对你有帮助。