提到鸡腿很多人都爱吃,味道佳营养丰富,做法多多,但是想做的超好吃也是需要技巧的。下面要给大家分享的内容是:“酸辣鸡腿的做法 肉质细嫩滋味鲜美”,一起来看下吧!
首先来看下酸辣鸡腿的做法:
材料:
鸡腿,酸辣椒,油,盐,生抽,味精,醋等
步骤:
1.备鸡腿,酸辣椒,蒜,
2.鸡腿切丁,酸辣椒切碎,蒜切段。
3.烧油放进鸡肉炒匀,
4.放点盐入味,
5.调点醋去腥,
6.将鸡肉炒干水分淋上生抽炒匀后放进酸辣椒炒匀,
7.将辣椒里的酸味炒至容入至鸡肉里,
8.放进大蒜,
9.炒匀,
10.调入味精,翻炒下就可以出锅开吃了喔。
以上主要介绍了酸辣鸡腿的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡腿的小知识。
鸡腿的挑选:
1、新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很快复原;
2、不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色,肌肉较松软,色泽较暗,有轻度异味,用手按压一下,能留下显著的痕迹。
鸡腿的功效
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
以上就是关于:“酸辣鸡腿的做法 肉质细嫩滋味鲜美”的分享,希望对你有帮助。
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