苹果很多人都爱吃,味道香甜营养丰富,功效多多。其实苹果还可以做饼吃喔,下面要给大家分享的内容是:“苹果蛋饼的做法 香甜软糯营养价值超高”,一起来看下吧!
首先来看下苹果蛋饼的做法:
材料:
苹果,鸡蛋,面粉,黄油,植物油,白糖等
步骤:
1.苹果削皮去核,切成小丁
2.锅中放入黄油烧热
3.倒入苹果丁,加点白糖,一起翻炒至变软,装起备用
4.鸡蛋中也加点白糖,搅拌均匀,然后加入一点面粉成鸡蛋面糊,这个面糊不能太稠,要稀点,因此面粉不能加太多,不然煎饼的时候会有困难
5.平底锅抹层薄油,倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼
6.差不多凝固的时候,调成小火,在一边放入炒好的苹果丁,然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来
7.关火,用余温再热一会儿,即可出锅开吃了喔
以上主要介绍了苹果蛋饼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美味的饼喔。接着要给大家补充点关于苹果的小知识。
苹果的挑选
看表面
表面光滑且没有虫眼,看起来整个个体很饱满,很结实,苹果果皮很水亮,看起来苹果皮比较干燥的那种可能存放时间久口感已不佳。
看颜色
颜色不能特别红,有些粉,且不能红成一片,要挑有许多红丝的那一种应选择那种,黄里透红的苹果,这样的一般很甜水分足口感好。千万不要挑那些绿里透一点点红的,这样的一般味道都很寡淡。
鼻子嗅
新鲜好吃的苹果是有一股甜甜的清香,而不会有什么其他异味、腐蚀味甚至化学制剂的味道,一般气味不对的口味也会不佳,气味越重食用口感越不好。
看苹果蒂
如果苹果保存时间过久只要看苹果帯蒂部分,最好选帯蒂部分是绿色的苹果,如果很干黑很黄说明苹果存放时间越久,越不新鲜。
看小坑
据说苹果上的小坑越深越甜,小坑越是舒展越甜,如此就可以依苹果上的小坑挑选一个苹果。
看价格
最为简单的挑选就是依照价格来判断咯,一般价格高苹果更好,或者您可以选择某品种或某品牌的苹果,比如红富士苹果。
温馨小提示
1、苹果的营养很丰富。吃苹果时要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,更重要的是对减少人体疾病大有好处。
2、不要在饭后马上吃水果,以免影响正常的进食及消化。
3、苹果富含糖类和钾盐,肾炎及糖尿病者不宜多食。
4、不要空腹吃苹果,苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担。
以上就是关于:“苹果蛋饼的做法 香甜软糯营养价值超高”的分享,希望能对你有所帮助。
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