菠菜猪肝汤的做法 汤鲜味美营养丰富

 　　菠菜和猪肝很多人都超喜欢吃，味道佳，下面要给大家分享的内容是：“菠菜猪肝汤的做法 汤鲜味美营养丰富”，一起来看下吧!

　　首先来看下菠菜猪肝汤的做法：

　　材料：

　　猪肝，菠菜，葱，盐，姜等

　　步骤：

　　1.猪肝一块洗净

　　2.菠菜洗净

　　3.将猪肝切片后泡水10-30分钟

　　4.锅中放油,倒入切好的葱姜末

　　5.爆香后,倒入适量的水

　　6.倒入猪肝

　　7.下入菠菜

　　8.菠菜变色后,放入适量的盐调味即可开吃了喔

　　小技巧

　　食用之前应肝脏一定要洗干净，切片后用盐水泡。

　　以上主要介绍了菠菜猪肝汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于菠菜的小知识。

　　菠菜的挑选

　　1、选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。

　　2、选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。

　　3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。

　　4、选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。

　　5、选择叶子较大的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短为最好。

　　温馨小提示

　　1、菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收，因此，菠菜不能与含钙丰富的豆腐、豆制品及木耳，虾米，海带，紫菜等到食物同时烧。

　　2、菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。

　　以上就是关于：“菠菜猪肝汤的做法 汤鲜味美营养丰富”的分享，希望能对你有所帮助。

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