牛肉炖什么好吃又营养 搭配白萝卜是最佳选择

 　　白萝卜和牛肉很多人都爱吃，味道佳且营养价值都很高。下面要给大家分享的内容是：“牛肉炖什么好吃又营养 搭配白萝卜是最佳选择”，一起来看下吧!

　　首先来看下牛肉炖什么好吃又营养：

　　材料：

　　牛肉，白萝卜，油，盐，大葱，姜，大蒜，芹菜，胡萝卜，八角，香叶，桂皮等

　　步骤：

　　1.牛肉从冰箱取出解冻。

　　2.切成麻将大小的牛肉块。

　　3.放入盆中冷水浸泡2小时，中间换2~3次水。浸泡出血水。

　　4.浸泡过的牛肉块放入焖烧锅中开大火烧开。

　　5.撇去血沫。

　　6.各种小料洗净切好;芹菜、大葱、胡萝卜、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。

　　7.上述食材放入撇过血沫的锅中，倒入自制山楂酒去腥。

　　8.大约煮20分钟后放入焖烧锅保温外锅里进行焖烧。

　　9.白萝卜洗净去皮。

　　10.切成滚刀块。

　　11.放入清水锅里煮开。

　　12.在取出一部分煮熟的牛肉及牛肉汤倒入煮萝卜的锅里。开锅后煮20分钟即可调味，放入盐、胡椒粉。

　　小技巧

　　1、白萝卜可以先用清水开盖煮5分钟，然后再下入牛肉一起炖。开盖猪就是可以把萝卜的异味随着水蒸气煮出去，吃的时候味道鲜，口味极佳。

　　2、出锅的时候在调味，放入香菜叶、盐、胡椒粉、鸡精等调味品。

　　以上就是关于：“牛肉炖什么好吃又营养 搭配白萝卜是最佳选择”的分享，希望能对你有所帮助。

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