主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

炒莴笋的做法 搭配鸡蛋炒味道更佳喔

[作者:pyjsnt]
2017-04-06 09:18

   莴笋很多人都超爱吃,味道鲜美营养丰富,但是要把它做的美味还是需要技巧的。下面要给大家分享的内容是:“炒莴笋的做法 搭配鸡蛋炒味道更佳喔”,一起来看下吧!

  首先来看下炒莴笋的做法:

  材料:

  莴笋,鸡蛋,葱花,木耳,油,盐,花椒等

  步骤:

  1莴笋去皮,洗净,切片。

  2鸡蛋打散,炒熟。

  3热锅凉油,依次放花椒、葱花炒香。

  4放莴笋煸炒。

  5放提前泡好的木耳。

  6放炒熟的鸡蛋。

炒莴笋的做法 搭配鸡蛋炒味道更佳喔

  7放盐、鸡粉拌匀,出锅就可以开吃了喔。

  以上主要介绍了炒莴笋的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莴笋的小知识。

  莴笋的挑选

  1、看看叶子

  莴苣的叶子要青绿并且鲜嫩,而不是干黄枯萎的,一般情况下,如果莴笋的叶子非常青绿,那就可以说明莴笋非常新鲜,新鲜的莴笋水分多,口感很好,因此新鲜是好莴笋的第一要素。

  2、握握莴笋的杆

  莴笋新鲜的水分多,握起来应该是有一定硬度的,而当感觉有点软的时候,那么久说明已经流失过多的水分,也就是说不够新鲜了。

  3、看看横截面

  莴笋分为两种,一种皮非常厚,有一种皮非常薄,通过横截面一看就能看出来。一般情况下,皮薄且看起来皮与肉之间非常分明,这种莴笋新鲜的时候吃起来非常香脆,且皮子不会占据太多的重量。

  4、看莴笋肉的颜色以及是否空心

  有些莴笋看起来非常的好,特别是新鲜的时候,但经不起细看。看看莴笋的肉,会发现有些是深绿色有些则是青黄色,这种绿色食物自然是绿色深的才好,这点需要注意。

  莴笋的最佳搭配

  莴笋和猪瘦肉一起吃:可清胃热、促进食欲

  莴笋和桃一起吃:可营养丰富

  莴笋和大蒜一起吃:可控制血糖、降血压

  莴笋和猪肉一起吃:可营养均衡

  莴笋和胡萝卜一起吃:可强心健脾

  莴笋和海蜇一起吃:可止咳化痰

  莴笋和蒜苗一起吃:可防高血压

  以上就是关于:“炒莴笋的做法 搭配鸡蛋炒味道更佳”的分享,希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“

查查吧公众号”每日学一菜“

 

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X