山茶糯米藕的做法 做法新鲜但味道超佳

 　　莲藕是很多人都爱吃的一种食物，价格便宜，味道鲜美且营养价值高。下面要给大家分享的内容是：“山茶糯米藕的做法 做法新鲜但味道超佳”，一起来看下吧!

　　首先来看下山茶糯米藕的做法：

　　材料：

　　山茶花20克、鲜藕1段、蜂蜜50克、糯米150克、红枣8粒、红糖、冰糖、淀粉适量。

　　步骤：

　　1、山茶花洗净，泡开。

　　2、糯米淘洗干净，入清水中浸2小时，捞出后沥干水。

　　3、鲜藕洗净，切下一端藕节。将泡好的糯米从藕节的一端灌入藕孔中，灌满为止，并用筷子捣实。

　　4、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。

　　5、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮至熟透。

　　6、锅内放入煮藕的汤汁，加白糖、冰糖、山茶花，煮5分钟后勾芡，浇在藕片上即成。

　　以上主要介绍了山茶糯米藕的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莲藕的小知识。

　　莲藕的功效与作用

　　补血益血

　　莲藕中铁，钾，锌等微量元素含量丰富，这些微量元素有益于红细胞的产生，缺铁性贫血的人经常吃藕，具有益血补血的功效。

　　清热消暑

　　莲藕性寒味甘，吃莲藕具有清热凉血，消暑解烦的功效，中医认为莲藕有生津止渴，清热除烦，养胃消食，养心生血，调气舒郁，止泻补饥，补心不虚的功效。

　　助消化

　　莲藕中的膳食纤维和微量元素含量丰富，机体中的微量元素有助于分泌消化酶，膳食纤维有益于肠胃的蠕动，帮助排除体内的毒素和废物，促进机体的消化和吸收，所以经常吃莲藕有助于消化功能的改善。

　　降糖降压

　　莲藕中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇，从而一定程度上莲藕起到降脂的作用，而且莲藕中钠多钾少，有利于稳定心率，调节血压，三高患者常吃莲藕有益于心脏和全身健康。

　　美容养颜

　　莲藕可以养阴清热，润燥止渴，且莲藕中维生素C和维生素B含量丰富，花生中含有维生素E和一定量的锌，经常吃花生可以抗衰老，滋润皮肤;两者长期一起食用可以清热祛痘，滋润皮肤，美容养颜。

　　莲藕的食用禁忌：

　　1、生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化。脾胃虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕，有碍脾胃，所以宜食用熟藕，最好是热吃。

　　2、发黑、有异味的藕不宜食用。

　　3、煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。

　　4、切过的藕不宜直接存放，切完后放入水中马上制作，存放可用保鲜膜保存。

　　以上就是关于：“山茶糯米藕的做法 做法新鲜但味道超佳”的分享，希望对你有帮助。

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