辣烤鱿鱼的做法 如何做味道更佳

 　　提到鱿鱼很多人都喜欢吃，味道鲜美营养价值高，它的做法也是多多。下面要给大家分享的内容是：“辣烤鱿鱼的做法 如何做味道更佳”，一起来看下吧!

　　首先来看下辣烤鱿鱼的做法：

　　材料：

　　鱿鱼，油，盐，孜然粉，胡椒粉，蚝油，老抽，葱，姜蒜，辣椒等

　　步骤：

　　1.鱿鱼洗干净撕去黑膜，切成花刀。

　　2.放适量的盐拌匀。

　　3.放入胡椒粉拌匀。

　　4.放入孜然粉拌匀。

　　5.放入蚝油拌匀，腌制一个下午 。

　　6.烤箱预热后，把鱿鱼平铺在锡纸上，表面刷上少量的油。

　　7.烤箱200度烤30分钟。

　　8.看，打卷了，取出来刷上老抽。

　　9.撒上辣椒碎。

　　10.再撒上葱姜蒜粉，回烤箱再烤5分钟即可。

　　以上主要介绍了辣烤鱿鱼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美味的烤鱿鱼喔。接着要给大家补充点关于鱿鱼的小知识。

　　优质鱿鱼的特点

　　1.鲜鱿鱼体形完整，呈粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。

　　2.鱼头与身体连接紧密，不易扯断。

　　3.优质鱿鱼肉不太厚，在灯光下通透的不会太韧。

　　4.按压鱼身上的膜，紧实、有弹性。

　　5.优质鱿鱼尺寸不会太大，也不会太小，一只手掌大小恰好。

　　6.鱿鱼干则应柔软、不生硬，体形完整坚实，肉肥厚，微透红色，无霉点。

　　温馨小提示

　　1、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。

　　2、鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜。

　　3、鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏。

　　4、对于过敏体质的人来说，吃鱿鱼最好不喝酒，酒精易增强过敏反应。

　　以上就是关于：“辣烤鱿鱼的做法 如何做味道更佳”的分享，希望对你有帮助。

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