土豆红烧肉的做法 色泽美观味道超好

 　　提到土豆红烧肉很多人都超爱吃，味道超棒，营养也是很丰富。下面要给大家分享的内容是：“土豆红烧肉的做法 色泽美观味道超好”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆红烧肉的做法：

　　材料：

　　五花肉，土豆，姜丝，大蒜，生抽，陈醋，白糖等

　　步骤：

　　1. 五花肉切块，放入姜丝，凉水泡着备用。土豆，大蒜，姜片切好备用。

　　2. 至少一小时之后，将肉放入凉水，煮开，过滤掉血水。

　　3. 肉盛出来备用。

　　4. 热油，放入姜片蒜片，爆香。

　　5. 肉倒回锅里，翻炒一会儿，加入老抽生抽和陈醋，继续翻炒。

　　6. 加入土豆，翻炒一会儿，加点儿白开水，炖。

　　7. 加入白糖，按个人口味加，再加小半碗白开水，中火炖半小时以上。

　　8. 炖啊炖，炖到上色，肉和土豆变烂，即可出锅开吃。

　　以上主要介绍了土豆红烧肉的做法，你学会了吗?可以去试着做这道菜喔。当家人过生日时做给他们吃，哈哈，下面要给大家补充点关于土豆的小知识。

　　土豆的存放

　　1、土豆存放在阴凉处即可，不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。

　　2、土豆在常温下保存，不需经过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一起，由于苹果会释放一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以抑制马铃薯发芽。

　　3、土豆要放在黑暗的角落，否则表皮变绿，食用后可能中毒。

　　温馨小提示

　　1买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。正常情况下应该买新土豆，在土豆发芽的情况下绝对不要购买。

　　2切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

　　3吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，发芽了的土豆不可食用以免中毒。

　　以上就是关于：“土豆红烧肉的做法 色泽美观味道超好”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“