红焖羊肉的做法 味道超好营养丰富

 　　提到羊肉很多人都很喜欢吃，味道佳，功效也是多多，它的做法也是多多。下面要给大家分享的内容是：“红焖羊肉的做法 味道超好营养丰富”，一起来看下吧!

　　首先来看下红焖羊肉的做法：

　　材料：

　　羊肉、胡萝卜、土豆、葱、姜、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、冰糖等

　　步骤：

　　1.羊肉切小块，放入锅中，加入冷水，放一块姜一汤匙料酒，煮开(开着盖子)后继续煮两分钟，捞出洗净沥干。

　　2.炒锅烧热放一汤匙油，爆香京葱和姜片，接着倒入羊肉块煸炒出香味。

　　3.加一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒炒匀。

　　4.步骤3材料全部倒入电高压锅，加半汤匙冰糖、一片香叶、一块桂皮、一个八角、干辣椒两个，再倒入200ml开水。

　　5.电高压锅，压力选择高压，时间设定25分钟，盖紧盖子装上泄压阀，开始工作。

　　6.此时把土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，入炒锅用茶匙色拉油小火煸炒两分钟，关火备用。

　　7.电压力锅停止工作泄压后，打开锅盖，倒入炒过的土豆胡萝卜块，盖上盖子不要盖紧。

　　8.选择辅助烹饪按钮。

　　9.煮20分钟即可关闭电源，装盘出锅。

　　以上主要介绍了红焖羊肉的做法，你学会了吗?快去动手做这道美食吧!接着要给大家补充点关于羊肉的小知识。

　　羊肉的功效与作用

　　1.温补脾胃

　　用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

　　2.温补肝肾

　　用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

　　3.补血温经

　　用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　4.保护胃黏膜

　　羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

　　5.补肝明目

　　羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

　　真假羊肉如何分别

　　1、假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的。

　　2、真羊肉的白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然。

　　以上就是关于：“红焖羊肉的做法 味道超好营养丰富”的分享，希望对你有帮助。

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