红萝卜维生素含量丰富,平常吃点红萝卜对人的身体好处多多。它的做法也是多多,下面要给大家分享的内容是:“红萝卜炒鸡蛋的做法 色泽美观味道佳”,一起来看下吧!
首先来看下红萝卜炒鸡蛋的做法:
材料:
鸡蛋,红萝卜,花生油盐、酱油胡椒粉、葱姜蒜。
步骤
1. 胡萝卜洗净切片,鸡蛋打散。
2. 往锅中放入少许的油,待油热后放入鸡蛋翻炒,炒熟后盛出。
3. 锅内放少许油,烧热后下姜蒜末爆香,放入胡萝卜片翻炒。
4. 放点胡椒粉和少许酱油调味。
5. 加入炒好的鸡蛋炒匀。
6. 再撒上少许的盐调味,撒上葱段即可。
以上主要介绍了红萝卜炒鸡蛋的做法,你学会了吗?实践出美菜,快去厨房试着做这道菜吧!接着要给大家补充点关于红萝卜的小知识。
红萝卜的营养价值
1.萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。
2.萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。
3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。
4.红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。
5.红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。
6.红萝卜中含有大量的钙,是补钙之佳品。
红萝卜的挑选
看外表
大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑,没有伤痕的。
看大小
其实胡萝卜在挑选的时候,不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的,中等偏小的就是可以的了。
看外型
有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的,感觉会稍甜。
如果不喜欢圆柱的,也可以试试尖尖的。
看颜色
多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选,颜色很亮堂的那种颜色很自然的橘黄色。
看重量
挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量,沉沉的,就可以了。 挑选胡萝卜注意胡萝卜的新鲜胡萝卜都是有叶子连在一起的。大家挑选的时候看看叶子,如果是翠绿的那么很新鲜了。
以上就是关于:“红萝卜炒鸡蛋的做法 色泽美观味道佳”的分享,希望对你有帮助。
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