糖油粑粑的做法 湖南传统名吃

 　　提到糖油粑粑很多人都很喜欢吃，但是会做的人不多。下面要给大家分享的内容是：“糖油粑粑的做法 湖南传统名吃”，一起来看下吧！

　　糖油粑粑的做法：

　　材料：

　　糯米粉，椰糖，油等

　　步骤：

　　1.预备好糯米粉，适量的饮用水。

　　2.水少许，少许滴一边加入糯米粉中一边揉，揉成像【汤圆】般的团即可。

　　3.搓成条状，再切粒。

　　4.团子搓圆压扁成饼状放干净湿布上。

　　5.锅中放适量油遮过底部，开火中温热度。

　　6.排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀爆裂，煎至2面微焦即可。（倒掉多余的油）

　　7.适量的椰糖加少许水加热弄溶解。

　　8.把糖水倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让每个粑粑都沾有糖汁。

　　9.煮至糖水略收干即可。

　　以上主要介绍了糖油粑粑的做法，你学会了吗？快去动手做这道甜食吧！接着给大家补充点关于糯米粉的小知识。

　　糯米粉的功效与作用

　　1.滋补佳品

　　有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

　　2.缓解脾胃虚寒

　　适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

　　3.缓解尿频症状

　　糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

　　糯米粉的营养价值

　　1.含钙高，有很好的补骨健齿的作用。

　　2.富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

　　温馨小提示

　　1.凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。

　　2.糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。

　　3.糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。

　　4.糯米不宜一次食用过多。

　　以上就是关于：“糖油粑粑的做法 湖南传统名吃”的分享，希望对你有帮助。

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