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芹菜炒香干的做法 清香味美回味无穷

[作者:odveea]
2017-01-19 10:56

   提到芹菜很多人都很喜欢吃,味道很好,功效多多。它的做法也是多多,下面要给大家分享的内容是:“芹菜炒香干的做法 清香味美回味无穷”,一起来看下吧!

  芹菜炒香干的做法:

  材料:

  芹菜,香干,蒜末,色拉油,盐,鸡精,白糖,生抽,啤酒,清水等

  步骤:

  1、芹菜香干切好。

  2、锅中烧开水,先焯一下芹菜30秒,然后再下入香干再30秒。

  3、捞出冲凉水待用。

  4、少许油煸香蒜末。

  5、下入芹菜和香干,下入盐,鸡精,少许白糖,生抽一小勺,啤酒两汤勺,清水适量,翻炒均匀即可出锅。

芹菜炒香干的做法 清香味美回味无穷

  以上主要介绍了芹菜炒香干的做法,你学会了吗?下面要给大家补充点关于芹菜的小知识。

  芹菜的功效与作用

  1.平肝降压

  菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

  2.镇静安神

  多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。

  3.防癌抗癌

  它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

  4.养血补虚

  芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

  5.清热解毒

  春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

  6.减肥

  当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

  芹菜的营养价值

  茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞衍生物成分,旱芹菜含酸性的降压成分。有报道旱芹有明显的降压作用,主要通过主动脉弓化学感受器所致。

  以上就是关于:“芹菜炒香干的做法  清香味美回味无穷”的分享,希望对你有帮助。

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