主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

芝麻牛肉夹饼的做法 香酥爽口回味无穷

[作者:侯役]
2017-01-13 11:07

   牛肉大家都很喜欢吃,功效多多,口感好。它的做法也是多多,下面要给大家分享的内容是:“芝麻牛肉夹饼的做法 香酥爽口回味无穷”,一起来看下吧!

  芝麻牛肉夹饼的做法:

  材料:

  牛肉,面粉,白芝麻,青椒,红椒,水,酵母,食用油

  步骤:

  1把牛腱子肉放冷水里煮开过凉水,放入压力锅,加入蒜片,葱段少许,姜片少许,花椒一小把,八角4个,香叶少许,桂皮少许,冰糖10克,干辣椒3个,料酒15ml,老抽10ml,豆瓣酱15克,盐少许,水适量

芝麻牛肉夹饼的做法  香酥爽口回味无穷
芝麻牛肉夹饼

  2把中筋面粉400克,水280克,酵母4克揉成团,发酵至2倍大后,分成10等份

  3准备油酥,食用油20克,中筋面粉20克调匀,把小面团擀成椭圆

  4抹上一层油酥,上下三折,转90度,上下擀开,抹一层油酥,上下三折,再转90度,上下擀开,抹一层油酥,上下三折

  5把折好的面团翻面,稍微擀开成长方形

  6电饼铛上下抹油,放入饼,饼上刷一层水 ,撒上白芝麻,电饼铛用自编程序,160度,8分钟。把饼剖开,卤牛肉和青椒、红椒剁碎,加入饼里即可

  以上主要介绍了“芝麻牛肉夹饼的做法”,你学会了吗?下面给大家补充点关于牛肉的相关知识。

  牛肉的功效与作用

  1.增长肌肉

  它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

  2.增加免疫力

  可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  3.促进康复

  能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

  4.补铁补血

  铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

  5.抗衰老

  牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

  牛肉的营养价值

  1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

  2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

  3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

  牛肉的存储

  1.牛肉如果在两天内吃完,可放在冰箱冷藏室保存。

  2.如果肉量较多,要冷冻最好将牛肉切成小块状,放入冷冻室保存,每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说,冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

  3.也可以将牛肉制成酱牛肉,因为其中含有盐分,放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

  以上就是关于:“芝麻牛肉夹饼的做法  香酥爽口回味无穷”的分享,希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“

查查吧公众号”每日学一菜“

 

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X