芝麻牛肉夹饼的做法 香酥爽口回味无穷

 　　牛肉大家都很喜欢吃，功效多多，口感好。它的做法也是多多，下面要给大家分享的内容是：“芝麻牛肉夹饼的做法 香酥爽口回味无穷”，一起来看下吧！

　　芝麻牛肉夹饼的做法：

　　材料：

　　牛肉，面粉，白芝麻，青椒，红椒，水，酵母，食用油

　　步骤：

　　1把牛腱子肉放冷水里煮开过凉水，放入压力锅，加入蒜片，葱段少许，姜片少许，花椒一小把，八角4个，香叶少许，桂皮少许，冰糖10克，干辣椒3个，料酒15ml,老抽10ml,豆瓣酱15克，盐少许，水适量

芝麻牛肉夹饼

　　2把中筋面粉400克，水280克，酵母4克揉成团，发酵至2倍大后，分成10等份

　　3准备油酥，食用油20克，中筋面粉20克调匀，把小面团擀成椭圆

　　4抹上一层油酥，上下三折，转90度，上下擀开，抹一层油酥，上下三折，再转90度，上下擀开，抹一层油酥，上下三折

　　5把折好的面团翻面，稍微擀开成长方形

　　6电饼铛上下抹油，放入饼，饼上刷一层水 ，撒上白芝麻，电饼铛用自编程序，160度，8分钟。把饼剖开，卤牛肉和青椒、红椒剁碎，加入饼里即可

　　以上主要介绍了“芝麻牛肉夹饼的做法”，你学会了吗？下面给大家补充点关于牛肉的相关知识。

　　牛肉的功效与作用

　　1.增长肌肉

　　它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3.促进康复

　　能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

　　4.补铁补血

　　铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

　　牛肉的营养价值

　　1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

　　2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

　　3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

　　牛肉的存储

　　1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

　　3.也可以将牛肉制成酱牛肉，因为其中含有盐分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　以上就是关于：“芝麻牛肉夹饼的做法  香酥爽口回味无穷”的分享，希望对你有帮助。

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