红薯丸子的做法 色泽金黄香甜爽口

 　　红薯很多人都很喜欢吃，甜甜的，口感好营养丰富。它的做法也是多多，下面要给大家分享的内容是：“红薯丸子的做法 色泽金黄香甜爽口”，一起来看下吧！

　　红薯丸子的做法：

　　材料：

　　红薯，小麦面粉，菜籽油等

　　步骤：

　　1、红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂

　　2、用勺子趁热将红薯捣成泥状

　　3、加入少许面粉拌匀

　　4、搓成大小适中的丸子备用

　　5、锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子

红薯丸子

　　6、炸制金黄即可

　　小技巧：

　　1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形；

　　2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油；

　　3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。

　　上面主要介绍了“红薯丸子的做法”，自己可以去学着做喔。下面要给大家补充点关于红薯的小知识。

　　红薯的功效与作用

　　1.抗癌

　　有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

　　2.通便减肥

　　吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

　　3.提高免疫力

　　红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

　　4.抗衰老

　　抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

　　红薯的选购

　　1.优先挑选纺锤形状的红薯。

　　2.表面看起来光滑，烂红薯有毒不要挑。

　　3.闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。

　　4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红。

　　5.发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。

　　温馨小提示：

　　(1)食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

　　(2)烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。

　　(3)红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。

　　(4)红薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

　　以上就是关于：“红薯丸子的做法 色泽金黄香甜爽口”的分享，希望对你有帮助。

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