杨梅酒的做法 美容养颜的佳饮

 　　大家都知道适当喝点红酒，葡萄酒，杨梅酒对身体是有很多好处的。下面要给大家分享的内容是：“杨梅酒的做法 美容养颜的佳饮”，一起来看下吧！

　　杨梅酒的做法：

　　材料：

　　杨梅，二锅头，冰糖，盐

　　步骤：

　　1. 杨梅去蒂，洗净待用

　　2. 杨梅用淡盐水浸泡1小时

　　3. 泡好的杨梅沥干水分，摊开彻底晾干至开裂

杨梅酒

　　4. 找一个泡酒的容器，进蒸锅消毒

　　5. 一层杨梅一层冰糖码在容器内

　　6. 加入清香型二锅头，酒面要超过杨梅至少10cm

　　7. 将容器密封，放在阴凉的地方

　　8. 每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用

　　杨梅果的功效：

　　1.助消化增食欲

　　杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。

　　2.收敛消炎止泻

　　杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。

　　3.防癌抗癌

　　杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

　　4.祛暑生津

　　杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

　　杨梅的营养价值

　　优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%，含酸量为0.5%~1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

　　杨梅的选购

　　1.挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。

　　2.应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。

　　杨梅的存储

　　杨梅的储存要求较高，买回家后放在冰箱的冷藏室可存放三至五天，如果放在冰箱的冷冻室则可存放一年。

　　以上就是关于：“杨梅酒的做法 美容养颜的佳饮”的分享，希望对你有帮助。

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