腌萝卜的做法 怎么做才好吃

 　　咸菜大家都喜欢吃，是农村家里都必备的一道菜，咸萝卜大家都爱吃，非常美味，那你知道腌萝卜的做法 怎么做才好吃吗？一起走进本文学习下吧！

　　腌萝卜的做法：

　　怎么做才好吃：

　　原料：萝卜

　　配料：小米椒，洋葱，葱，姜等

　　步骤：

　　1、白萝卜一根，洗净后切成方块，放适量盐腌制一下

　　2、萝卜腌制20分钟后会出很多水，不用倒，直接把洋葱和小葱倒入萝卜内。

　　3、放入蒜米和姜末。

　　4、倒入适量鱼露。

　　5、放入冰箱冷藏三天即可。

　　小技巧：

　　用罐子储存萝卜更美味喔，腌制时可加入姜，蒜提味，加入辣椒，可以让腌制好的萝卜带有酸辣味道

　　如何挑选白萝卜：

　　1、新鲜的白萝卜，颜色看起来非常嫩白，色泽光亮，宜选购。

　　2、用手指捏捏白萝卜的表面，若表面硬实，则应该选购。

　　3、若白萝卜须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的；反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。

　　4、选择表皮完整光滑，没有出现刮痕、表皮破损等白萝卜。

　　5、看其形状，若形状端正无畸形，或无明显的局部凹凸状况则为较好的萝卜。

　　以上就是关于：“腌萝卜的做法  怎么做才好吃”的分享，希望对你有帮助。

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