鲍鱼的做法 教你做红烧鲍鱼

 　  鲍鱼因为营养价值高，味道鲜美从而受到人们的喜欢，鲍鱼的做法有很多，今天就来教你做红烧鲍鱼，要认真学习喔。

　　鲍鱼的做法：

　　教你做红烧鲍鱼：

　　原料：鲍鱼，里脊肉

　　配料：葱，姜，酱油等

　　步骤：

　　1.准备食材（鲍鱼洗净浸泡了48小时）

　　2.将鲍鱼冷水上锅蒸3小时。

　　3.将里脊肉与生姜、大蒜子、红椒切了备用。

　　4.温锅、温油、小火将生姜、大蒜子煸香。

　　5.放入里脊肉煸炒至变色。

　　6.待肉煸至灰色后放入鲍鱼同炒。

　　7.倒入适量生抽煸炒。

　　8.注入鲍鱼原汁小火焖烧20分钟。

　　9.搁盐调味。

　　10.放入红椒煸炒收汁即可。

　　温馨小提示：

　　泡发后即刻就蒸，千万不要再放入冰箱哦不然就不饱满了。

　　鲍鱼哪些部位不能吃?

　　很多人吃鲍鱼时，多习惯把整只鲍鱼都吃进嘴里。你知道吗，海鲜也有不能吃的“死角”，那么鲍鱼哪些部位不能吃呢?

　　有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏。鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。

　　鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。

　　以上就是关于：“鲍鱼的做法  教你做红烧鲍鱼”的分享，希望对你有帮助。

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