牛肉的做法 土豆炖牛肉怎么做

 　　说起牛肉大家都很熟悉，都很喜欢吃，最常见的就是爆炒牛肉了，但是今天要学习的新内容是：“牛肉的做法 土豆炖牛肉怎么做”，一起走进此文学习下吧！

　　牛肉的做法：

　   土豆炖牛肉怎么做：

　　原料：牛肉、土豆

　　配料：姜片、蒜、生抽等

　　步骤：

　　1、准备好材料。

　　2、锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水。

　　3、开后捞出用热水洗净（注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了）。

　　4、锅里放入油，加入土豆翻炒

　　5、土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀。

　　6、炒均匀的土豆上碟备用。

　　7、上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。

　　8、肉断生了放老抽冰糖，继续翻炒。

　　9、炒到焦黄再加入清水、八角、香叶、桂皮。

　　10、开大火煮开。

　　11、盖上盖子，小火炖2个小时

　　12、最后20分钟，加入土豆

　　13、小火炖至土豆软面，大火收汁儿。装盘，放香菜，可以吃了。

　　土豆炖牛肉的营养价值：

　　营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素U，起着保护胃黏膜的作用

　　 以上就是关于：“牛肉的做法 土豆炖牛肉怎么做”的分享，希望对你有帮助。